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百品求实的文章

每天人体应该摄入多少糖

  日常生活中常见一些人因担心发胖而远离甜食乃至限制主食的摄取,尤其是年轻人,一日三餐中主食的比例越来越低,由此误入了葡萄糖摄入不足的误区。   “吃糖有害健康”的说法,近年在社会上流传甚广,吃糖会引起疾病,甚至吃糖...


四招辨别地沟油

  1看透明度。纯净的植物油呈透明状,地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物质,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,地沟油在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油会带色。   2闻气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热...


鸡精吃多了会有什么危害

  听说味精吃多了不好,很多人就将鸡精代替味精,认为鸡精比较健康,从字面上来看,很多人会认为鸡精是由鸡肉做成的,但是这是一种错误的人生,鸡精基本上是和鸡无关的,味精吃多了不好,那么,鸡精吃多了是不是也有危害呢?   鸡精并非天然调味品  ...


关于春季野菜食用安全的风险提示

  野菜是指自然生长的未经广泛人工栽培的可食用草本或木本植物,一般春季食用较多,具有独特风味。野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤,也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。2015年国家卫生计生委突发公共卫生事件管理系统共收到有毒动植物及毒...


食用烧烤食品时应注意以下几点

  (1)生、熟食物器具要分开。烧烤时生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开,否则容易导致生熟食物的交叉污染而吃坏肚子。因此,最好事先准备好两套餐具,以避免熟食受到污染。放生食时要注意和快烤熟的食品有一定距离,防止污染熟食。   (2)烧...


烧烤食品主要有什么危害

  (1)烧烤中产生的苯并芘对健康有害。特别是街头烧烤食品由于设施简陋,易使烘烤温度过高、烘烤时间过长等,从而导致苯并芘含量较高。   (2)烧烤肉类易产生亚硝胺类物质。用来烤制的肉类在烤制前一般要经过腌制,如果腌制时间过长、储存不当等加工...


关于“甜味剂”的科学解读

  一、背景信息   近期,网络上关于“甜味剂到底会不会导致肥胖”的信息引发了关注。“甜味剂”是什么?对人体健康有何影响?在食品工业中如何应用?有哪些相关的法规标准?本期为您科学解读。   二、专家观点   (一)甜味剂在食品工业中受到广泛应用。  ...


关于亚硫酸盐(以二氧化硫残留量计)的小贴士

亚硫酸盐是常用的漂白剂和防腐剂,进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。    我国目前未批准亚硫酸盐在虾仁、海米等鲜...


儿童食品噱头or营养 你的宝宝吃对了吗?

‍‍ 随着人们消费意识的提高,家长对儿童的饮食安全与营养越发重视。不少商家迎合这种消费心理,纷纷推出儿童牛奶、儿童酱油、儿童饼干等儿童专用食品,且售价不菲。那么儿童食品的营养成分有没有特殊之处?是否比普通食品更加安全营养、更适合儿童?儿童食品是否虚有...


国家食品药品监督管理总局关于65批次食品不合格的通告(2015年第59号)

  2015年 2月—6月,国家食品药品监督管理总局抽检 6类食品3518批次样品,不合格样品65批次。其中,蛋及蛋制品135批次,全部合格;食品添加剂182批次,不合格样品1批次,占0.55%;粮食及粮食制品1834批次,不合格样品3批次,占0.1...


食药监总局曝光13批次不合格婴幼儿辅助食品

  中新网9月2日电  据国家食品药品监督管理总局网站消息,5月—6月,国家食品药品监督管理总局对婴幼儿辅助食品开展了国家专项监督抽检,共抽检40家生产企业的80批次样品,检出不合格样品13批次。其中,不符合食品安全国家标准,存在食品安全风...


食药监总局:11批次面膜被检出激素类禁用物质

新华社北京8月26日电记者26日从国家食品药品监管总局获悉,11批次面膜类产品被检出非法添加糖皮质激素类禁用物质。 据介绍,不合格产品涉及的生产企业和不合格项目为:标称朗曜日化(上海)有限公司生产的金蔻4合1密集润白修复面膜,标称上海雪代日用化学有限...