百品求实 | 关于食品、用品安全健康的博客 - Part 6

关于白酒产品中塑化剂风险评估结果

  一、背景信息  近日,国家卫生计生委网站公布了白酒产品中塑化剂的风险评估结果。评估报告指出:国家食品安全风险评估中心根据国际通用原则和方法,依据我国居民食物消费量和主要食品中塑化剂含量数据,对成人饮酒者的健康风险进行了评估。评估结果认为,白酒...


关于台湾咖啡检出赭曲霉毒素

  一、背景信息  据台湾“东森新闻”报道,台湾“行政院消保处”日前对外宣布4种市售咖啡产品检出赭曲霉毒素A,但未超过标准限量值,同时指出赭曲霉毒素A可能导致肾衰竭。台湾“卫福部食药署”6月17日解释称“2012年至2014年5月,6件咖啡产品检...


关于食用烧烤食品的主要风险

  一、背景信息  夏季天气炎热,很多消费者喜欢到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒。2014年6月11日凌晨,南京农业大学17名学生在路边小吃店毕业聚餐,食用大量烧烤食品后,14人出现食物中毒症状,事件仍在进一步调查中。为减少类似事件发生,需要重视烧...


关于“人造蛋”

  一、背景信息  据香港《大公报》报道,由李嘉诚基金会等投资1.8亿港元的植物人造蛋,5月29日开始在香港的百佳超市出售。面对近年禽流感等疾病的威胁,港人对鸡蛋的安全性开始存疑。来自美国的Josh Tetrick通过从植物中提取不同营养成分, ...


关于食品中的铝残留

  一、背景信息  近日,媒体报道了两则食品中铝残留问题的新闻。第一则报道是媒体引述广州市质监局公布的该市2014年食品生产领域日常抽查结果,抽查结果显示,广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg的致癌物铝。质监局...


关于儿童牛奶中的食品添加剂

  一、背景信息  近日,部分媒体报道称“儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担,并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶”,引起社会关注。   二、专家解读  1、食品安全国家标准对儿童食品没有明确规定,儿童牛奶可以按照普...


关于央视曝光鱼肝油事件

  一、背景信息  央视3.15晚会曝光浙江、广东、山东等地部分生产经营单位将鱼肝油变成针对婴幼儿销售的普通食品。事件曝光后,食品药品监管总局要求各地依法查处违法生产销售儿童鱼肝油类产品。随后,广东省、山东省、福建省、海南省等地方食药监局加大检查...


关于“年份酒普遍含有塑化剂”的报道

  一、背景信息  “截至目前,年份在两年以上的白酒,无论品牌,凡是送检的几乎都存在塑化剂问题”,该言论从近日落幕的成都糖酒会上传出,媒体对此大量转载,使白酒质量安全再次成为各方关注的焦点。该言论实质是3月份酒鬼酒再次检出塑化剂事件的发酵和延续。...


关于偶氮甲酰胺(“增筋剂”)

  一、背景信息  “偶氮甲酰胺”风波的出现源于2014年2月中旬,赛百味被曝面包中含偶氮甲酰胺,媒体采用“鞋底面包”等字眼引发公众关注。3月26日,新京报的一篇关于面粉“增筋剂”安全性调查的报道将“偶氮甲酰胺”再次推向风口浪尖。其他媒体在相继引...


食品安全风险解析简介

  食品安全风险交流是总局组建后承担的新职责。《食品安全风险解析》是拓展风险交流渠道和创新风险交流载体的一种形式,由食监三司与中国食品科技学会联合编制,旨在针对国内外食品安全焦点、热点问题涉及的关键风险点,邀请食品安全领域相关权威专家,运用风险分...


端午节粽子安全消费提示

  消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:   一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、...


国家食品药品监督管理总局提示消费者避免购买 “吸血鬼饮料”等产品

  近期,多地媒体曝光名为“吸血鬼饮料”、“吸血鬼日记饮料”、“吸血鬼血浆饮料”、“吸血鬼能量饮料”、“仿真血浆”的多种“品牌”血袋饮料在网络和实体店铺热销。此类产品的血袋包装类似医用血浆,有的还在标签上标注区分出“A、B、AB、O、Other”...