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解读“生鲜奶”

  一、背景信息  有消费者认为“生鲜奶”具有“新鲜”和“原生态”的特点,是一种很好的饮品。其实,直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处,反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。本期为您解读“生鲜奶”。   二、专家解读  (一)“生鲜奶”在营养成分...


关于“乳饮料中含有肉毒杆菌”的科学解读

  一、背景信息  近期,在微信朋友圈等中流传一条关于“儿童乳饮料中含有肉毒杆菌,喝了会导致白血病”的信息,引起了家长们的高度关注。乳饮料中会含有肉毒杆菌吗?肉毒杆菌是什么?有何危害?   二、专家解读  (一)肉毒杆菌自身并不致病,其产生的肉毒...


夏季食品安全消费提示

  夏季温度高、湿度大,食物容易腐败变质,食物中毒高发、频发。针对夏季食品安全特点,为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,国家食品药品监督管理总局特提出以下注意事项:   一、把好购买关。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超...


“辣条”食用安全消费提示

  “辣条”也称为大面筋、素牛筋等,是一种常见的即食方便食品,属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,添加食盐、食品添加剂、香辛料及其它适量的辅料,经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成,这种工艺在早餐谷物食品、...


关于诺如病毒的科学解读

  一、背景信息  据媒体报道,深圳市龙岗区一所学校从2015年1月5日开始,有140名学生陆续出现不同程度的呕吐腹泻。当地多个部门介入此事的调查处理,经检测确定引发此症状的原因为诺如病毒。   二、专家解读  1.诺如病毒是重要的食源性病毒,食...


关于食品中的铅超标

  一、背景信息  近日,浙江省食品药品监管局在全省2014年第二季度抽检中发现亨氏米粉铅超标,并及时组织了专项清查行动,封存下架了涉嫌问题样品。亨氏公司也启动应急响应机制,召回了四个批次的“AD钙高蛋白营养米粉”产品。亨氏相关负责人表示,公司多...


中秋节月饼安全消费提示

  月饼是中秋佳节的传统节令食品,种类繁多,品种丰富,口味各异,按制作工艺和风味特色主要分为广式、苏式、京式、滇式等类别。随着中秋佳节临近,月饼消费进入高峰期,国家食品药品监督管理总局现从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者注意...


关于食品中的铝残留

  一、背景信息  近日,媒体报道了两则食品中铝残留问题的新闻。第一则报道是媒体引述广州市质监局公布的该市2014年食品生产领域日常抽查结果,抽查结果显示,广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg的致癌物铝。质监局...


关于儿童牛奶中的食品添加剂

  一、背景信息  近日,部分媒体报道称“儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担,并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶”,引起社会关注。   二、专家解读  1、食品安全国家标准对儿童食品没有明确规定,儿童牛奶可以按照普...


关于央视曝光鱼肝油事件

  一、背景信息  央视3.15晚会曝光浙江、广东、山东等地部分生产经营单位将鱼肝油变成针对婴幼儿销售的普通食品。事件曝光后,食品药品监管总局要求各地依法查处违法生产销售儿童鱼肝油类产品。随后,广东省、山东省、福建省、海南省等地方食药监局加大检查...


关于“年份酒普遍含有塑化剂”的报道

  一、背景信息  “截至目前,年份在两年以上的白酒,无论品牌,凡是送检的几乎都存在塑化剂问题”,该言论从近日落幕的成都糖酒会上传出,媒体对此大量转载,使白酒质量安全再次成为各方关注的焦点。该言论实质是3月份酒鬼酒再次检出塑化剂事件的发酵和延续。...


为宝宝精挑细选:儿童牙膏大比拼

为宝宝精挑细选:儿童牙膏大比拼

刷牙这件事从宝宝长出第一颗乳牙就可以开始进行,越早开始越有助于培养孩子刷牙的好习惯,也有益于预防牙菌斑、蛀牙等牙病问题。给孩子用的牙膏和成人的不同,含不含氟、含氟量多少、成分的安全性等都是值得关注的问题。究竟应该怎么选?通过对比见分晓… 小狮王...